ВЛИЯНИЕ ЧЕСНОКА НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА
Большая часть человечества наслышана о пользе чеснока. Однако употребление чеснока - это просто невежество, хотя это и входит в противоречие с медицинской практикой.
В восьмидесятых годах Роберт Бэк, исследуя функции человеческого мозга, открыл, что чеснок оказывает вредное воздействие на мозг. Любой человек, занятый интеллектуальным или творческим трудом, поставив эксперимент с чесноком, подтвердит, что после употребления чеснока мышление действительно затуманивается. Хотя открытие Бэка не умаляет медицинские свойства чеснока, но все-таки необходимо прибавить к его антимикробному и антивирусному влиянию то воздействие, которое он оказывает на мозг и сознание.
Роберт К. Бэк говорит в своём исследовании: "Причина того, почему чеснок так токсичен - содержащийся в нем сульфанил-гидроксильный ион, проникающий в кровь оболочек мозга и особенно ядовитый для высших млекопитающих. Своей проникающей способностью это вещество в точности подобно диметилсульфоксиду. Когда я уже был владельцем корпорации "Альфа-Метрикс" по производству оборудования с обратной биологической связью, мы открыли, что чеснок полностью расстраивает функции мышления. Вы можете потереть головкой чеснока подошву своей ступни - и вскоре ваши запястья будут тоже издавать чесночный запах. Итак, он проникает внутрь тела. Вот что делает яд, содержащийся в чесноке, похожим на испарения диметилсульфоксида: сульфанил-гидроксильные ионы проникают через любые оболочки, в том числе и через мозолистое тело мозга".
Вот что говорит о действии чеснока врач, кандидат медицинских наук Рубен Захарбеков: "Чеснок вызывает ожог слизистых оболочек пищевода и желудка, приводит к сильнейшему их спазму, а спазм, в свою очередь, приводит к атонии и к нарушению работы пищеварительных органов". Вы можете возразить: "Вот я ем всю жизнь чеснок и никакого спазма не чувствую". И будете правы. Вы можете не чувствовать губительное действие чеснока на пищевод, но это не значит, что его нет. Если вы постоянно ели этот продукт, то со временем ваши нервные окончания потеряли чувствительность. Попробуйте исключить чеснок из своего рациона на полгода, а потом съешьте зубчик. Вы ощутите на себе все симптомы панкреатита: отрыжку, боль в подреберье, в области поджелудочной железы. Однако это не панкреатит, это ожог слизистой оболочки и реакция на него вашей вегетативной нервной системы.
У многих возникнет вопрос: "А как же быть с острым перцем?" Перец не обладает столь мощным обжигающим эффектом. Он может вызвать сильный ожог, и все-таки его действие более мягкое, чем у чеснока. И едят его, как правило, в очень небольших количествах из-за сильной остроты.
Безопасная и полезная альтернатива чесноку - свежий имбирь.